推动生猪屠宰行业高质量发展

　　本报讯  为加快我市生猪屠宰行业转型升级，推动屠宰保证猪肉产品质量安全和有效供给，生猪保障人民身体健康，行业按照《四川省生猪屠宰行业发展规划》要求，高质结合我市当前生猪生产实际，推动屠宰市农业农村局于2024年1月17日印发了《雅安市贯彻落实〈四川省生猪屠宰行业发展规划〉实施方案》（以下简称：《方案》），生猪全面推动全市生猪屠宰行业高质量发展。行业

　　《方案》明确了我市将以“优化布局、高质集中屠宰、推动屠宰提质升级、生猪规范经营、行业延伸链条、高质冷鲜上市”为方向，推动屠宰按照“设施标准化、生猪生产规范化、行业流通冷链化、排污专业化、处理无害化、监管数字化”的总体思路，围绕“科学设置、控制总量，严格标准、提质升级，保护环境、安全生产”的基本原则，开展生猪定点屠宰企业审核清理，加快淘汰落后产能，推动屠宰行业布局调整、结构优化和转型升级，积极推进生猪养殖、屠宰、加工、冷链配送一体化发展，延伸生猪屠宰产业链条，提高生猪屠宰行业标准化、品牌化、冷链化经营，完善屠宰行业监管机制，推进信息化、可视化、智能化全链条监管，提升猪肉产品质量安全保障能力，更好地满足人民群众对安全优质肉产品的消费需求。

　　通过贯彻落实《四川省生猪屠宰行业发展规划》，我市将进一步做好严格把好准入关口、持续压减企业数量、大力推行标准化建设、全面落实企业主体责任、强化行业监督管理五个方面重点任务，加快清理不符合设置规定、“三证”不齐全的小型生猪屠宰场点，初步建立猪肉现代加工流通体系，将屠宰环节猪肉质量安全风险监测合格率稳定在98%以上，确保本区域内不发生猪肉产品质量安全事件。

　　本报记者  李丽